Robe : bulles très fines, beaucoup de gras. Jaune clair, brillante. Nez : intense, brioché, grillé. Coté sous-bois, champignons. Bouche : de la gourmandise, de la rondeur, du volume. Belle complexité, dominance de fruits blancs (pêche cuite). Accords mets et vins : grenadin de veau aux cèpes. Commentaires : un Champagne pour tout un repas.
