Robe : or blanc, reflets argentés. Mousse crémeuse, cordon fin et délicat. Nez : parfums de fleurs blanches, de verveine et de tilleul, avec une légère pointe de petits fruits rouges (fraise des bois), de fruits secs, de brioché et de pain de mie. Bouche : attaque vive, ample, évoluant sur l'aubépine, le sureau et la pomme verte. Finale minérale et tannique. Accords mets et vins : poulet de Bresse à la crème. Commentaires : cuvée alliant finesse et typicité.
