Champagne Pierre Bertrand
Robe : or jaune soutenu, avec un disque légèrement évolué. Nez : un premier nez légèrement réduit. Après aération un vin marqué par son évolution, pommes bien mûres, avec un côté oxydatif. Bouche : attaque souple, avec une acidité bien présente. L'évolution se confirme en bouche avec un léger boisé en finale. Accords mets et vins : ris de veau braisés au jus de viande et champignons des bois. Commentaires : ne pas hésiter à carafer ce vin.
