Robe : jaune pâle, reflet or. Nez : floral, délicat, vanillé. Bouche : effervescence fondue, belle longueur, joli équilibre avec le côté boisé. Lit de poires, légèrement caramélisée, arôme léger de rhum. Accord mets et vins : cuisse de pintade, sauce crémeuse, poêlée de champignons sauvages ; homard fumé aux branches de genévriers. Commentaires : un Champagne fin et élégant.
