Robe : joli vin gris, pelure d'oignons. Belle brillance, reflets argentés. Nez : belle intensité, sur la gourmandise du noyau de pêche, la groseille. Légère pointe exotique (litchi, passion). Notes de rose, pivoine. Bouche : attaque perlante. Grande vivacité, droite, tendue. Amère en finale avec une pointe citrique de citron vert. Assez belle longueur. Dynamique. Accords mets et vin : coquillages et oursins ; carpaccio de saumon fumé à l'aneth.
