Vigneron Arrentières
Champagne Jacques Chaput
Sous le signe de la Salamandre
Qualité, savoir-faire, respect, régularité, modernité, voici en quelques mots forts la description de la Maison Jacques Chaput, installée à Arrentières sur la rive droite de l’Aube. On compte au moins un viticulteur dans chacune des 8 dernières générations de la famille Chaput. La Maison s’est distinguée des autres en faisant sienne la devise accompagnant la Salamandre Royale chère à François 1er
« Nutrisco et Extingo ». [« Je nourris le bon feu et j’éteins le mauvais »].L’application de cette maxime, alliée au savoir-faire et à l’exigence d’hommes passionnés et amoureux de la terre, aura permis de récolter de nombreuses récompenses au fil des années, dont une médaille d’or pour le Brut l’Authentic lors du très renommé Concours des Effervescents du Monde, en 2011. La modernité, elle, est incarnée par Jacky Chaput, qui est revenu sur le domaine en 2007.
Homme au caractère bien trempé, il a su insuffler à la marque un nouvel élan en France comme à l’export, en trouvant de nouveaux clients en Europe, aux Etats-Unis et bientôt au Japon. Artiste dans l’âme, il a ouvert de nouvelles portes à ses vins en élaborant d’abord une cuvée unique « l’Authentic», capable de séduire tant les puristes que les profanes, puis dans la même famille de mono-cépages, un Blanc de Blancs et un Blanc de Noirs, aux parures très originales. Ces trois cuvées constituent « La Collection Salamandre ». Sans oublier la gamme riche et variée issue du terroir spécifique du Barsuraubois, terroir unique qui confère aux vins de Champagne un fruité et une fraîcheur inégalée.
L’homme foisonne d’idées nouvelles. Cherchant une vitrine sur un pôle touristique incontournable, il vient d’installer sa gamme au sein d’une très bellecave « C comme Champagne» à Epernay. Nul doute que l’on entendra encore longtempsparler de la Maison Jacques Chaput...
Jean Batilliet
Champagne Jacques Chaput et Fils
1 rue Blanche
10200 Arrentières - France
Tél. : +33 (0) 3 25 27 00 14
Fax : +33 (0) 3 25 27 01 75
www.jacques-chaput.fr
