Spiritueux Hohwarth
Distillerie Meyer
Pastis Alsacien et Alsaquina,
les incontournables de l’apéritif
La Distillerie Meyer, c’est 3 générations
et un seul objectif commun:
émerveiller vos sens, et surtout vos papilles…
Quand Fridolin Meyer commence à commercialiser ses produits dans le Val de Villé, la qualité de ses eaux-de-vie de fruits leur vaut de se retrouver très vite sur des grandes tables françaises et allemandes. Pendant longtemps, l’Allemagne est un des premiers clients de la maison, alors qu’il s’agit d’un des marchés les plus concurrentiels en termes de distilleries.
C’est en 1976 que la seconde génération, en la personne de Jean-Claude Meyer, vient prêter main forte face à une demande de plus en plus importante. Ensemble, père et fils vont œuvrer pour des eaux-de-vie de fruits qualitatives jusqu’à devenir aujourd’hui la distillerie la plus primée de France au Concours Général Agricole de Paris, avec à ce jour plus de 180 médailles, principalement d’or.
Dans les années 2000, Jean-Claude Meyer se lance dans une grande aventure. Il a envie de créer un produit avec une identité régionale forte et surtout unique, un produit que personne n’a encore osé… Et c’est ainsi qu’en 2007 est sorti le Whisky Alsacien Meyer’S. Ce Whisky 100 % Alsacien a tout d’abord surpris et fait l’effet d’une bombe! Pari réussi pour Jean-Claude Meyer, son Whisky a été noté dans la bible du Whisky de Jim Murray avec une note de 88.5 sur 100!
La distillerie Meyer propose plus de trente variétés au catalogue: la poire qui est sans conteste la reine de ses eaux-de-vie de fruits, en passant par le kirsch, la quetsche, la mirabelle, mais aussi des variétés plus rares, aux parfums et aux arômes plus exotiques comme l’alisier, le sorbier, le coing… On retrouve également les liqueurs classiques comme la liqueur de pêche, de framboise, mais aussi plus originales: le pain d’épices, ou encore la violette…
Et évidemment les Whiskys Alsaciens Meyer’S: un Blend supérieur qui est un équilibre parfait entre un whisky de grain et un whisky d’orge malté; un Single Malt qui comme son nom l’indique est un whisky 100 % d’orge malté. Le tout étant fabriqué dans des alambics de la technologie allemande la plus poussée qui soit. Trois géants de cuivre ont été réalisés sur mesure pour la distillerie F. Meyer en 2004. Ils allient à la perfection modernité et tradition, reprenant le schéma classique d’un alambic allié à la performance d’un ordinateur qui aide le maître distillateur à optimiser sa distillation, afin d’obtenir le plus de finesse possible dans ses eaux-de-vie de fruits mais aussi ses whiskys.
Aujourd’hui ce sont les deux fils de Jean-Claude, Arnaud et Lionel qui ont repris le flambeau de l’alambic familial en main et qui distillent avec passion les fruits et les grains afin de ravir au mieux tous les amateurs et amatrices de spiritueux fins. Dans cet esprit innovant et de recherche continuelle de perfection, les frères Meyer ont élargi leur gamme et présentent deux nouveaux spiritueux absolument divins:
Pastis 100 % Alsacien
Elaboré essentiellement à base d'anis, de fenouil, de badiane et de réglisse, il se déguste en apéritif complété avec de l'eau fraîche. Ce Pastis de belle facture, au goût légèrement différent d’un pastis classique, révèle en bouche la fraîcheur de l’anis et du réglisse qui satisferont les plus grands amateurs!
Alsaquina
L’apéritif à découvrir très rapidement, essentiellement à base de vin rouge, de macération d'écorce de quinquina rouge, de macération d'orange amère et de gentiane. En bouche, Alsaquina dévoile des notes intenses de fruits rouges, de cerise à l’eau-de-vie, de fraises, d’anis étoilé, de poivre, de clou de girofle. Une pure délicatesse des saveurs!
La Distillerie Meyer est labellisé EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant)
Charlynne Zirah
Distillerie F. Meyer
18 rue Saint Gilles
67220 Hohwarth
Tél. : +33 (0)3 88 85 61 44
www.distillerie-meyer.fr 
