La sommellerie pleure Georges Pertuiset

La sommellerie française, et internationale, perd un grand Monsieur. Né en Haute-Savoie en 1941, Georges Pertuiset rentre dans la sommellerie en 1955 puis devient, 2 ans plus tard, commis sommelier. Sans fougue particulière au départ, le monde du vin devient pour lui une passion. Habitant désormais la région bourguignonne il décide, dans les années 60, de créer avec des amis une association de formation et de dégustation. Une volonté de partager que l'on retrouve dans son parcours professionnel. Ainsi, s'il a travaillé à la Maison Lamoise, à Chagny (71), de 1979 à 1985, c'est ensuite vers la formation des jeunes sommeliers qu'il se tourne en devenant formateur pour le Brevet Professionnel de Sommelier au CFPPA de Beaune.

Son amour pour le vin le pousse à participer au concours du Meilleur Sommelier de France, qu'il remporte en 1980. A ce titre s'ajouteront ceux de Chevalier du Mérite Agricole, médaille de bronze de l'enseignement technologique, maître sommelier de l'UDSF, président de l'Association des Sommeliers de Bourgogne et Franche-Comté de 1986 à 1998 (puis président d'honneur) et président de l'Union de la Sommellerie Française de 1995 à 2004.

SommelierS International, qui a eu l'honneur d'être accompagné par M. Pertuiset lors de certaines de ses dégustations, se souvient d'un homme souriant et passionné, qui avait un faible pour les bourgognes, fidèle à sa région d'adoption. D'ailleurs, lorsqu'on lui demandait son accord met et vin préféré, il répondait : une poêlée de saint-jacques aux cèpes avec un Meursault Perrières 1992 ou 1995. Toutes nos condoléances vont à sa famille et à ses proches.