Robe : jolie, brillante. Nez : premier nez sur le caramel, avec des notes iodées. Grande finesse, très élégant. Notes de cacao, noix de cajou, noisette. Bouche : texture très crémeuse, toute en fraîcheur, belle maturité du fruit. Matière dense et fraîche. Belle longueur. Finale sur la netteté et la fraîcheur. Accords mets et vins : dessert chocolaté (forêt noire ; fondant au chocolat) ; fromage à pâte cuite (Comté). Commentaires : très beau vin de Champagne.
