Robe : jaune doré, cordon persistant, bulle fine. Nez : fin, élégant, délicat, sur les fleurs blanches, évoluant sur des notes grillées, toastées. Bouche : belle expression, aérienne, complexe, sur des arômes de pain brioché, les fruits secs, la noix, des notes salines. Finale intense et fraîche. Accords mets et vins : Brie ou Chaource un peu fait. Commentaires : un travail d'orfèvre.
