Robe : jaune or, belle brillance. Nez : beurré, arômes de pâtisserie, crème légère. Le Chardonnay se magnifie. Bouche : belle attaque vive, fruits rouges, belle tension. Un grand Champagne. Accords mets et vins : ris de veau de cœur au coulis de carottes et gingembre. Commentaires : ce vin réunit la complexité, la longueur et la puissance. Une belle cuvée.
