Champagne Bourdaire Gallois
Robe : jaune aux reflets verts. Bulles fines. Nez : élégant et fin. Iodé, avec des arômes de citron et d'agrumes. Bouche : franche et fraîche. Belle attaque. Des arômes de citron confit, de pamplemousse. Accords mets et vins : saumon fumé d'Ecosse , en apéritif sur un carpaccio de Saint Jacques. Commentaires : fluide et aérien. Un superbe vin pour amateur averti. Doit être carafer.
