Robe : or pâle.
Nez : agréable, végétal, floral, mousse furtive laissant place à de très fines bulles persistantes.
Bouche : exotique, marquée par des touches florales persistantes avec beaucoup de rondeur et de puissance.
Accords mets-vin : une poularde de Bresse à la crème.
Commentaires : ce champagne nous fait renouer avec le grand terroir.