Robe : jaune légèrement doré, bulle régulière.
Nez : mentholé, minéralité, de pomme au four avec une évolution vers les fleurs blanches, et les fruits secs. Un nez marqué par le chardonnay avec une belle amplitude.
Bouche : fraîcheur en attaque, on retrouve la note d'évolution en bouche de fruits secs évolués avec des arômes de fleurs blanches de fruits frais. Finale longue
Accords mets-vin : volaille rôti aux cèpes
Commentaires : un champagne savoureux, bien équilibré, digne d'un grand vigneron