Champagne Gaudinat-Boivin
Robe : jaune doré. Bulles moyennes, nombreuses et intenses. Beau cordon. Nez : complexe, beurré, arôme végétal, sous bois. Bouche : fine, discrète. Bonne acidité présente, bouche confite. La finale est très belle, sur les fruits. Accords mets et vins : escargots aux poivrons confits. Commentaires : du bonheur !
