Robe : très belle présentation visuelle. Mousse fine, collerette persistante. Nez : premier nez très expressif, fruits exotiques, arômes de figues, de cédrat, qui évoluent sur des notes toastées. Bouche : finesse, bel équilibre, jolie évolution. Accords mets et vins : sur un foie gras. Commentaires : un grand Champagne.
