Robe : jaune pâle, or. Nez : arômes de fruits très mûrs, pomme-cannelle. Bouche : attaque gourmande, bien structurée, fin de bouche magnifique. Accords mets et vins : vol-au-vent retravaillé avec girolles, pleurottes et ris de veau. Commentaires : une vraie identité !
