Robe : or clair. Nez : beurré avec une note de fleurs de muscaris (violette des prairies), un côté fleurs à bulbe très léger. Bouche : très ronde, très crémée, sur la pâtisserie familiale, très galette ardennaise, esprit pain perdu. Belle finale longue et savoureuse. Accords mets et vins : pain perdu, brioche, crème brûlée, oeufs au lait ; risotto aux cèpes. Commentaires : un vrai régal.
