Robe : jaune pâle, reflets verts, léger cordon, fines bulles. Nez : empyreumatique, fin et délicat, sur les fruits jaunes, une touche animale. Bouche : fine, fraîche, puissante, de beaux arômes de fruits et fleurs blanches avec une touche épicée. Finale longue et belle. Accords mets et vins : turbot et julienne de légumes et jus monté au beurre. Commentaires : un Champagne de caractère.
