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Caretas

Caretas

Domaine Cathare

Languedoc Roussillon
Limoux
Blanc
2011
Robe : jaune paille à reflets dorés. Limpide et brillante. Nez : belle intensité, sur des notes florales et de fruits à chair blanche (pêche), d'une belle élégance, tout en finesse. Pointe minérale (pierre à fusil). Bouche : belle attaque franche, d'une belle acidité. Bel équilibre sur la fraîcheur avec les mêmes notes qu'au nez. Accords mets et vins : filet de lieu noir, artichaut à la barigoule ; Saint-Jacques poêlées avec des zestes d'agrumes. Commentaires : très joli vin, soyeux et élégant, bel équilibre.
Température de service : 
9
Garde : 
2016
Avenue du Béal
11250
Saint-Hilaire
Tél : 
04 68 20 08 78
www.cathare.tm.fr