Robe : jaune doré. Nez : puissant, grillé, toasté, compoté. Expressif et complexe. Bouche : expressive, fine, structurée, intense. Garde une longue fraîcheur. Accords mets et vins : turbot sauce hollandaise ; dos de sandre au beurre blanc, râpé de truffe. Commentaires : un moment d'exception.
