Robe : or pâle.
Nez : complexe, raffiné en délicatesse, floral et agrumes, au premier nez touche de brugyère, fruits blancs, pamplemousse avec évolution sur la minéralité, subtilité.
Bouche : attaque fraîche, bulle aérienne et bien intégrée au vin, suave.
Accords mets-vin : médaillon de lotte accompagné de pommes de terres agrémentées d'huile d'olive.
Commentaires : vin de gastronomie, idéal pour un accord met-vin raffiné. Un champagne raffiné. Splendide !