Robe : jaune or soutenu, brillante, bulles vives. Nez : foin, notes de cire, fruits à l'eau-de-vie, agrumes confits, abricot, fleurs blanches. Bouche : tendue, fraîche ; acidité vive ; bouche aromatique (agrumes confits). Finale longue et savoureuse. Accords mets et vins : langoustines grillées au gingembre. Commentaires : un très beau Champagne pour un instant d'émotion.
