Chateau Ogier de Gourgues
Robe : pourpre, reflets rubis. Belle brillance et viscosité. Nez : ouvert, gourmand, épicé, fin, pointe toastée. Bouche : fraîche, droite, charnue, gourmande. Sur les fruits rouges bien mûrs (cerise). On retrouve bien les épices, la fraîcheur et le côté gourmand (chocolat, toffee). Bel équilibre. Accord : filet de bœuf Rossini, sauce bordelaise et pâte à la crème de truffe blanche. Commentaire : une belle découverte, du charme !
