Champagne G.H. Martel & Co
Robe : jaune paille. Nez : floral, flatteur, sur des arômes de fruits blancs et rouges mêlés (cerise Burlat), le poivre blanc. Bouche : de la matière, de l'équilibre, très Pinot. Des arômes de cerise. Finale fraîche d'agrumes et d'épices. Accords mets et vins : aiguillettes de canard au balsamique, la confiture de figues et abricots secs. Commentaires : avis unanime : un assemblage parfait de 6 cépages. Bravo !
