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Comte E. de Rohan Chabot

Comte E. de Rohan Chabot

Château de Saint-Martin

Provence
Côtes de Provence
Rouge
2004
Robe : grenat très soutenu, reflets briques. Belle brillance. Nombreuses larmes colorées. Nez : tertiaire, grande complexité. Sur le cuir, le sous-bois, le musc. Feuilles de fougères sèches, noyau de cerise griotte. Pâte de fraise, kirsché. Bois de réglisse, mentholé. Bouche : attaque fraîche. Bouche acidulée, tout en finesse. Structure délicate, tanins fins. Belle harmonie avec le nez. Accords mets et vin : poêlée de cèpes en fricassée ; joue de cochon.
Température de service : 
13
Garde : 
2016
Route des Arcs
83460
Taradeau
Tél : 
04 94 99 76 76
www.chateaudesaintmartin.com