Robe : jaune pâle, reflets argentés et verts. Fines bulles, constantes. Beau et fin cordon. Nez : frais, fruité, orange amère. Marqué par des arômes briochés. Bouche : attaque franche, crémeuse. Belle acidité, vive, nette. Belle longueur, bien équilibrée. La finale est sublime. Accords mets et vins : volaille de Bresse poêlée aux cèpes. Commentaires : de la haute couture, quel talent !
