Robe : grenat très profond, reflets tuilés, larmes colorées. Nez : acidulé, mara des bois confiturée, framboise écrasée. Thym, épice, garrigue, s'ouvre avec le temps. Une pointe de minéralité. Bouche : ample, charnue, tanins fondus et encore présents. Plaisante, acidulée. Longue persistance fruitée. Accords mets et vins : canard aux olives noires ; épaule d'agneau confite au thym. Commentaires : très joli vin soyeux de très belle facture alliant structure et finesse.
