Robe : jaune or, bulles régulières, très fines, jolie robe
Nez : belle expression, notes de champignons frais, fleurs blanches, fruits frais, accacia.
Bouche : attaque fraîche, savoureuse, équilibrée. Belle amplitude. Nuances de fruits secs, de minéralité. Finale longue, persistante, soyeuse.
Accords mets-vin : champagne d'apéritif avec des toasts au foie gras, turbotin grillé Commentaires : une cuvée indipensable à toutes les bonnes caves.