Robe : jaune clair, bulles fines. Nez : très acidulé et boisé. Bouche : toujours du boisé au palais avec une belle rigueur. Gagnera en complexité au vieillissement. Accords mets et vins : saumon mariné ; belons avec du pain de seigle ; viande blanche marinée au vinaigre balsamique. Commentaires : un très beau Champagne de repas.
