Champagne Joseph & Hubert Fagot
Robe : dorée, bulles fines, cordon fin. Nez : grande finesse, beurre, fruits ; floral, très frais. Bouche : bonne attaque, belle fraîcheur ; droite, franche, fruitée et structurée. Dosage parfaitement équilibré, bonne persistance aromatique. Belle image de la Champagne. Accords mets et vins : apéritif ; poêlée d'écrevisses et de Saint-Jacques à l'estragon. Commentaires : un Champagne racé et onctueux.
