Robe : pâle, cristalline, fines bulles intenses, cordon crémeux. Nez : discret, plaisant, complexe, des notes de poire. Bouche : mousse persistante, attaque vive et franche. Une fin de bouche très agréable. Accords mets et vins : saumon fumé à l'aneth. Commentaires : un Champagne d'apéritif par excellence.
