Robe : grenat intense, profonde. Belles larmes. Nez : très riche, fruits rouges, mûre, grillé, pivoine, épices. Bouche : charnue, ample, généreuse, sur le poivre gris et noir. Tanins délicats. Finale sublime ! Accords mets et vins : daube de sanglier, pomme de terre vapeur ; brochette de boudin noir créole, poêlée de pommes. Commentaires : quelle élégance !
