Robe : joli rubis avec reflets brillants et violacés. Nez : fruits rouges caramélisés, arômes poivrés. Bouche : attaque caramel au lait, tanins poudrés bien enveloppés. Finale fruitée et classieuse. Très gourmande, belle typicité de son terroir. Accords mets et vins : gigot d'agneau de Lozère. Commentaires : un vin où le terroir s'exprime pleinement.
