Robe : or jaune pâle, reflets jaune citron. Bulles extrêmement fines, beaucoup de gras. Nez : premier nez discret, finement grillé, réglissé. Nez intense, noble, minéral. Bouche : structurée autour de sa minéralité. Attaque très franche. Finale bien tendue. Accords mets et vins : huîtres snackées à la plancha ; carpaccio de dorade, touche poivrée et zestée. Commentaires : après dégustation un vin qui dévoile une grande finesse. Très gourmand, de la race. Un beau potentiel.
