Champagne Piper Heidsieck
Robe : claire, brillante, cordon fin. Nez : aromatique, généreux, ample. Mentholé, belles épices, poivre blanc. Bouche : vive, épicée, généreuse, un côté mentholé. Une persistance longue, éveille bien les papilles. Bel équilibre. Accords mets et vins : en apéritif avec des macarons salés, lardés ; toast au foie gras et graines de pavot. Commentaires : sublime.
