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Evolus

Evolus

Chapelle de Novilis

Languedoc Roussillon
Coteaux d'Ensérune IGP
Blanc
2014
Robe : jaune pâle, reflets dorés. Belle brillance et limpidité. Nez : puissant et complexe, sur des notes de fruits confits, de coing, associées à des notes miellées. Nuances de vanille et d'épices douces (curry). Bouche : attaque vive et acidulée en bouche, sur des notes de fruits à chair blanche. Une trame tannique, de la rondeur et une belle longueur. Finale sur des notes florales. Belle fraîcheur d'ensemble. Accords mets et vin : saumon sauce au beurre blanc.
Température de service : 
10
Garde : 
2019
Domaine de Villenouvette
Route de Villenouvette
34370
Maraussan
Tél : 
06 74 74 38 42
www.chapelledenovilis.com