Robe : jaune soutenu, vineuse. Bulles fines et peu nombreuses. Nez : frais, animal, fumé. Complexité du nez avec une belle puissance. Agrumes et notes d'épices (poivre de Sichuan). Bouche : ample mais manque de fondu, sur des arômes secondaires. Avec une amertume en fin de bouche. Accords mets et vins : selle d'agneau et ses légumes primeurs.
