Robe : soutenue, évoluée, couleur jaune or, brillantes. Bulles plaisantes et régulières. Nez : évolué. Des notes de noix, de cire d'abeille, de vieux miel, de caramel au beurre salé. Bouche : riche, équilibrée. Une jolie matière. Très belle rétro-olfaction avec des notes de sarments du Médoc. Finale généreuse et puissante. Accords mets et vins : ris de veau aux morilles. Commentaires : un magnifique champagne de repas.
