Champagne Franck Bonville
Robe : robe jaune pâle, mousse épaisse, bulles nombreuses. Nez : délicatesse, fraîcheur et finesse aromatique, minéralité ; pamplemousse, menthe, grenade. Bouche : gourmande, puissante, linéaire ; pamplemousse. Belle longueur. Accords mets et vins : carpaccio de Saint-Jacques au pamplemousse. Commentaires : de la pureté et de la délicatesse, de la haute couture !
