Robe : jaune tirant sur l'or. Nez : un nez complexe. Des notes de pomme acidulée, de noisettes, de menthe fraîche. Bouche : une belle acidité. Des notes de menthe, de réglisse, de fenouil. Des arômes herbacés, anisés. Accords mets et vins : plats à base de fenouil ou aux épices légères , fromages à pâte dure. Commentaires : un très grand vin de Champagne.
