Robe : rubis très soutenu, opaque, brillante, reflet violacé. Larmes épaisses et longues. Nez : arômes d'épices douces (cannelle), cerise à l'eau-de-vie, réglisse. Fruits rouges compotés. Bouche : puissante et généreuse. Vin charnu. Un Syrah en surmaturité. Très ample en bouche, avec une finale tannique, presque astringente. Accords mets et vin : sauté de bœuf à la Saint-Gilloise (sauce aux anchois). Commentaires : à carafer à l'avance.
