Robe : or clair, très belle mousse en surface. Un cordon persistant. Nez : boisé discret, notes de fruits confits (dattes). Bouche : fine, fraîche, très équilibrée. Avec beaucoup de légèreté, une belle harmonie. Finale acidulée. Accords mets et vins : une belle structure acide qui permet de le servir sur une tarte Tatin caramélisée. Commentaires : un très grand Champagne, à conserver.
