Robe : or, reflets verts. Bulles fines, cordon généreux. Nez : dominante de fruits et de fleurs blanches. Notes de fumé, de boisé. Style vineux et frais, grande finesse. Bouche : attaque charnue et vive. Grand équilibre aromatique. Très riche et fraîche. Finale sur le fruit avec des notes de boisé subtil. Accords mets et vins : Saint-Jacques snackées sur des légumes légèrement safranés. Commentaires : belle expression d'un extra brut tel qu'on l’attend.
