Champagne La Villesenière élaboré par Claude Michez
Robe : superbe, brillante, intense. Nez : fin, élégant, franc, acidulé ; fleurs blanches, miel. Bouche : gourmande, puissante, rafraîchissante, sur les mêmes arômes que le nez. Longue et belle finale. Accords mets et vins : tartare de poisson ; Saint-Jacques. Commentaires : élégance et charme.