Robe : rouge soutenu avec des reflets brillants. Nez : croûtes de fromage, un peu animal, baies de genièvre, assez sanguin. Bouche : côté cerise griotte, velours. Avec une pointe de réglisse, gourmande. Accords mets et vin : agneau du Larzac ; gibier à plumes. Commentaires : joli travail, un vin bien équilibré et gourmand.
