Robe : jaune pâle, limpide. Larmes fines et lentes. Nez : premier nez agréable, floral, sur le fruit blanc. Second nez ouvert, sur le fruit frais, le pamplemousse. Bouche : attaque fraîche, belle acidité. Arômes de citron, pamplemousse. Vif, touché soyeux. Finale sur l'amertume. En rétro-olfaction les fleurs comme l'acacia. Accord : suprêmes de pamplemousse, pêche de vigne rôtie et tomate cœur de bœuf. Commentaire : un vin blanc avec de la structure et des arômes gourmands.
