Champagne Jacques Selosse
Robe : jaune clair, bulles très fines. Nez : superbe, exhalant des notes de pierre à feu, de toast et de fumé. Bouche : attaque franche, ample, grasse, minérale, structurée. Sur des notes de fleurs blanches, de poire, de pêche, d'amandes. Finale incroyablement longue. Sur des arômes de silex, de minéralité, légèrement boisée. Accords mets et vins : un Saint-Pierre de ligne poêlé au cerfeuil. Commentaires : un Clos des Perrières se cache derrière ce flacon.
