Champagne Pierre Gimonnet
Robe : or jaune, reflets verts, très fines bulles. Nez : typique Chardonnay, arômes de crème pâtissière puis notes de fruits jaunes. Bouche : attaque puissante et généreuse, notes de pain grillé, brioché. Belle longueur, sur la finesse, avec un magnifique côté salin. Accords mets et vins : terrine de foie gras ; ris de veau juste poêlés et girolles. Commentaires : un grand Champagne de terroir, vif et soyeux.
