Robe : or pâle, brillante. Nez : ouvert, subtil, sur le toasté et le grillé, fleurs blanches. Bouche : attaque franche, bulles fines. Belle rondeur, finesse et équilibre. Un côté grillé, mentholé en fin de bouche. Accord : seul, à l'apéritif ou avec un chaource ; poule de Bresse aux abricots. Commentaire : une jolie bouteille, un vieillissement de trois ans sur lattes qui permet au vin de s'exprimer facilement. Garde 5-10 ans.
